"Палкин чай" или тёмно-красный чай из вишни.

Изображение:

Вкусы:
вишнёвый

Ингридиенты:

• - в качестве заварки две большие пригоршни нарезанных тонких веточек вишни (заварка должна занимать третью часть чайника);
• - керамический чайник объёмом около 1,5 л;
• - 1 литр очищенной воды.

Способ приготовления:

• Для подготовки чайника к завариванию, залить в него кипяток, оставить на 2-3 минут, чтобы прогрелся, затем воду слить.
• Засыпать заварку – измельчённые веточки вишни, залить вскипяченной очищенной водой и поставить чайник в прогретую духовку, убавив мощность до минимума. Здесь уже дело желания, можно продолжить приготовление и на плите. «Томление» чая должно продолжаться не менее часа. В моём случае, чайник находился в духовке 1час 30мин.
• В итоге – терпкий, душистый чай с ароматом вишни, безо всяких ароматизаторов и прочей химии. А в сочетании с любимым вареньем – фантастика!