Баклажаны с оливками и помидорами
Изображение: 
Вкусы:
баклажаны помидоры оливки зелень
Ингридиенты:
- Баклажаны средние - 4 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидоры - 4 шт
- Оливки или маслины - 1 банка
- Базилик - 3-4 веточки
- Укроп и петрушка - 1 пучок
- Перец чили - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
Брюссельская капуста запечённая
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать кубиками и пересыпать солью, оставить минут на 20-25. Затем промыть холодной водой.
- Так же порезать помидоры и лук, оливки - на две части разрезать.
- Обжарить слегка лук и добавить баклажаны, перемешать.
- Закрыть крышкой и тушить минут 10.
- Затем добавить помидоры и продолжать тушить до готовности баклажанов.
- Порезать зелень и перец чили.
- Оливки , зелень и перец добавить к баклажанам и потушить еще минуты две.
