Люля мясной + Люля картофельный

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, картофельный

Ингридиенты:

• Для мяснызх люля:
• свинина - шея, (или говядина с жирной свининой, или баранина, что традиционно для люля)
• лук (по - желанию, я добавила),
• зира!!! (обязательно)
• соль, перец.
• Для картофельных:
• Кртофель 0,5 кг,
• 1ложка муки,
• соль, перец,
• 1 желток

Способ приготовления:

• Сделать крупный фарш (у меня была свинина), я добавила в фарш лук, что может и не правельно, но вкусно.
• Хорошенько вымешала с солью, перцем и добавила щепотку зиры.
• Картошку отварить, слить, растолочь, добавить кусочек сливочного масла (не добавляйте много, могут развалиться), ложку муки. Можно добавить немного шафрана, он придаст красивый золотистый цвет нашему пюре. Все хорошенько вымесить и остудить.
• На шпажки формуем наши люля, картофельные смазать взбитым желтком (для корочки).
• Все отправляем в духовку, предварительно разогрев ее градусов до 250.
• через 15 минут будет все готово!
• Приятного аппетита!!!