Запеканка "Рыбка в шубке"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыбный, овощной, нежный

Ингридиенты:

• Филе Баса-600-700г
• морковь-2 шт.
• лук-2 шт.
• картофель-3-4 шт.
• Для соуса:
• грибы (свежие или замороженные шампиньёны)-100г
• лук-1 шт.
• твёрдый сыр (у меня был "Камабер")-100г
• чеснок-2 зубчика
• сливки (10%-15%)-100 мл
• майонез-2 ст.л.
• укроп-2-3 ст.л.
• соль
• смесь перцев

Способ приготовления:

• Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле.
• Лук нарезать крупными колечками и также обжарить на растительном масле.
• Картошку порезать не тонкими кружками и пожарить до полуготовности.
• Рыбку порезать кусочками.
• Соус:
• лук порезать произвольно и обжарить, добавить грибы и жарить 2-3 минутки. Переложить в чашу блендера, добавить оставшиеся продукты для соуса и хорошо измельчить. Если соус покажется густоватым, можно добавить немножко молочка.
• Выкладываем в огнеупорную форму слоями:
• Морковь, затем лук, рыбку, немго солим и перчим, и поливаем не большим колличеством соуса. Выкладываем картофель и заливаем оставшимся соусом.
• Запекаем при температуре 160-170 градусов 30 минут.
• Приятного аппетита!!!