Пирожные "Аля Рафаэлло"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, кокосовый, сливочный, конфета

Ингридиенты:

• Сливки 100 мл
• Ликер(бейлиз, калуа. или любой другой сливочный ликер)4ст.л
• Белый шоколад - 300гр
• Лимонная кислота 0,5 ч.л
• Посыпка:
• Вафли
• Кокосовая стружка

Способ приготовления:

• Делаем сливочную начинку.Для этого : Подогреваем сливки с ликером и кладем разломанный шоколад. Растапливаем шоколад , ждем пока масса загустеет. Добавляем лимонную кислоту.
• Охлаждаем при комнатной температуре, а потом ставим в холодильник часа на 2. (Можно в морозилку, так быстрее. Только следите, чтобы не застыло слишком сильно)
• Для посыпки, Измельчаем вафли и перемешиваем с кокосовой стружкой.
• Формируем шарики и обваливаем в вафельно-кокосовой посыпке.
• Ставим опять в холодильник.