Торт " ЦВЕТОК" на День Рождения ДОЧЕНЬКИ

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто:3 больших коржа на лист
• 6 яиц
• 600 гр. сметаны
• 600 гр. сахара
• 600 гр. муки
• 3 пакетика пекапского порошка
• ванилин
• Крем внутри:
• 2 банки сливок - 400 гр
• 2 банки сметаны- 400 гр
• 1 пакетик порошка ВАНИЛЬНЫЙ ПУДДИНГ
• 1 ст. сахара
• МАНДАРИНЫ из банки
• Крем заварной белковый для украшения:
• 220 гр. сахара
• 75 мл. кипятка
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин
• 3 белка

Способ приготовления:

• Выпекаем 3 больших коржа как обычный бисквит
• На обычном листе
• из 1 листа вырезаем 4 круга
• Так из 3 больших коржей у нас получится 12 кругов
• Крем из сметаны и сливок взбиваем и смазываем коржи уложенные в форме цветка
• толстым слоем...примерно 2-3 сантиметра
• потом укладываем мандарины
• 2-ой слой коржей
• крем заварной я делала так:
• сахар растворить в кипятке доводим примерно до 120 градусов...
• + лимонная кислота.
• в это время взбиваем в стойкую пену белки
• Постепенно вливаем сироп в белки и взбиваем всё 10-15 минут+ ванилин
• Этим кремом я украсила верх торта и ещё всякими красивыми и вкусными украшениями...