Запеканка с мясом на подкладке из сырного суфле с цуккини

Изображение:

Вкусы:
мясной, сырный

Ингридиенты:

• 1 большой цуккини
• 2 чашки натертой моццареллы
• 2 чашки натертого чеддера
• полчашки натертого пармезана
• 2 яйца
• 500 гр куриного фарша
• 1 луковица
• 2 ложки томатной пасты
• 1 зубчик чеснока
• шампиньоны баночные или свежие

Способ приготовления:

• Цуккини посолить, нарезать тонкими ломтиками и смешать с сырами и слегка взбитыми яйцами.
• Поставить в нагретую духовку минут на 20.
• Лук обжарить, добавить фарш, нарезанные грибы, томатную пасту и потушить до готовности. Приправить по вкусу.
• Выложить на сырную массу из духовки, сверху посыпать оставшейся моццареллой и запечь до корочки.