Фаршированные кольраби
Изображение: 
Ингридиенты:
- кольраби 4 шт.,
- фарш (телятина) 250 гр.,
- масло слив.40 гр.,
- соль,перец,чили,
- красная луковица,
- мука 1 ст.л.,
- сыр натёртый 50-100 гр.,
- сметана 100 гр.,
- томат-паста 50 гр.,
- овощной бульон 250 мл.
Похожее блюдо:
Мясные гнёзда с грибами.
Способ приготовления:
- Добрый вечер!
- Сегодня у нас на обед были кольраби фаршированные.
- Почистила и отварила кольраби 20 минут в подсоленной воде.
- Вынула из бульона,остудила немного,вырезала чашечки
- при помощи ножа и ч.ложки.
- Почистила,порезала луковицу кубиками и обжарила в масле,
- отправила туда же фарш,обжарила,посолила,поперчила по вкусу.
- Заполнила чашечки этим фаршем.
- В сухой сковороде обжарила муку,развела её бульоном,
- добавила сметанку и томат-пасту,довела до кипения
- и залила соусом кольраби.
- Сверху присыпала тёртым сыром и запекла в разогретой
- до 200°духовке 15 минут,готово!
- Приятного аппетита!!!
