Сумка охотника

Время приготовления:
65

Вкусы:
обед

Ингридиенты:

• 1кг.Свинины(филе или ошеек,кому что нравиться)
• 300гр.шампиньонов
• 200гр.сыра
• 2 шт.лука
• 1 ст.л.меда
• горчица,чеснок,приправы для мяса,вино лучше по типу вермута
• бекон

Способ приготовления:

• Кусок свинины разрезать ножом в вдоль, так чтобы получился максимально большой карман.Сделать дополнительный проколы и нашпиговать чесноком(по вкусу).
• сделать маринад:100-150гр.вина смешать с 1 ст.л.меда,солью,приправами+1ч.л. базилика,2-3ст.л. горчицы
• В маринаде замариновать мясо как минимум на час.
• Тем временем жарим грибы с луком.
• Трем сыр(сыр можно брать любой, даже плавленный или колбасный,это будет каждый раз менять вкус мяса)
• Дальше смешиваем сыр и грибы и фаршируем этим мясо.Зашиваем шов ниткой и заварачиваем мясо в фольгу.Жарим при 200-220гр около часа
• Если вы взяли ошеек то мясо будет сочное и более калорийное,а если филе,то его перед заворачиванием надо обложить беконом.
• У ошейка плюс,то что получаеться наисочнейшее и наинежнейшее мясо,но во второй раз его нужно разогревать(если конечно что-то останется)
• А филе вкусное как гарячее так и холодное.
• При одном и том же рецепте это два разных блюда,а если во внутрь добавлять еще например овощи, яйца(резанный омлет),просто один сыр,ТО ВЫ каждый раз будете с новым не узнаваемым блюдом