Сырно-шоколадный торт

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 400 г сахара
• 200 г маргарина
• 1/2 ч.л. соды
• 100 г какао
• 3 г ванилина
• 150 г муки
• 150 мл воды
• 50 мл коньяка
• 400 г плавленного сыра "Виола"
• 200 г творога
• 150 г сливочного масла
• 200 г сгущеного молока (полбанки)
• 50 г белого шоколада
• 5-6 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:

• Взбить 5 яиц с 300 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Добавить какао, муку с содой и 1 г ванилина, перемешать вылить в форму. Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на три коржа.
• Вскипятить 150 мл воды с 100 г сахара, остудить, добавить коньяк.
• Взбить масло со сгущеным молоком. Взбить творог с плавленным сыром, ванилином и сахарной пудрой. Обе массы смешать. Растопить шоколад с небольшим количеством воды, молока или масла.
• Коржи пропитать сиропом, прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом, обсыпать шоколадной крошкой (у меня был запас из обрезков от такого же кекса, а можно использовать, например, шоколадное печенье или тертый шоколад). Украсить растопленным белым шоколадом при помощи корнетика.