Ленивый штрудель с грушами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
цитрусовый, ореховый, нежный

Ингридиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 3 крупные твердые груши
• горсть орехов (у меня кедровые)
• 50гр.изюма
• цедра апельсина
• 1 яйцо
• 50гр.замороженного слив.масла
• крошки(использовала 3 печенья)
• 3ст.л.сахара
• растопл.слив.масло для смазывания ленивца

Способ приготовления:

• Груши почистила,порезала мелко,посыпала 2.5 ст.л.сахара и мелко порезанной цедрой,добавила изюм,добавить орехи.Если будут другие орехи,то их обдать кипятком,нарубить мелко.все перемешать.
• Яйцо слегка взбить с оставшимся сахаром.
• Лаваш выложить на рабочую поверхность стола,промазать яичной смесью.затем быстро натереть сл.масло и равномерно посыпать лаваш.затем посыпать крошками,начинку распределить на лаваше и оставить пустые края.их подвернуть,чтобы начинка не вытекала.штрудель положить на смазанную форму швом вниз.Сверху смазать растопленным маслом.
• Все надо делать быстро,чтобы лаваш не расползся.
• Выпекать в хорошо нагретой духовке,мин.15-20.
• Дать немного остыть,обрезать края и подать.