оладьи из кабачка и патиссона

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 1/2 большого кабачка или 1 небольшой
• 1 патиссон
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 1/2 стакана манки
• 1/2 стакана муки (если хотим получить хрустящую корочку, то берем только манку, без муки)
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Кабачок, патиссон и луковицу трем на терке (можно на крупной терке)
• добавляем яйцо и манку.
• Даем постоять несколько минут, чтобы манка пропиталась соками овощей.
• Если выделяется жидкость, то добавляем муку, она впитает всю жидкость.
• Если хочеться более хрустящих оладушек - делаем только на манке.
• Выкладываем на нагретую сковороду и ложкой придаем форму котлеток, толщина не более 1 см, чтобы хорошо прожарились.
• Подаем в горячем или холодном виде, приятного аппетита!