Печень (говядина) на раз, два, три
Изображение: 
Ингридиенты:
- говяжья или куриная печень - 500 г. (можно заменить мякотью говядины)
- малина - 300 г.
- бальзамический или винный уксус - 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Картофельный хворост с опятами в сметане
Способ приготовления:
- Блендером малину превращаем в пюре. Добавляем уксус. Перемешиваем
- Печень (у меня куриная) или мясо нарезаем кусочками какими больше нравится. Обжариваем до готовности с добавлением соли и перца.
- Заливаем малиновым пюре. Если надо добавляем немного воды, я обошлась без нее. Тушим 1-2 минуты.
- Приятного аппетита.
- Дополняю пункт №2(делю на подпункты):
- С куриной печенью все понятно, надеюсь.
- С говяжьей - я ее сначала отмачиваю в молоке. Потом режу соломкой или большими порционными кусками (по настроению). Обваливаю в небольшом количестве муки. Обжариваю. При добавлении пюре подливаю немного воды.
- С мясом - режу соломкой. Либо обжариваю небольшими партиями. Либо все вместе, потом добавляю немного воды, тушу до готовности. Далее пункт 3.
- Суть была не в технологии обжаривания (тушения) печени или мяса, а в возможности сочетания их с малиной.
