Быстрый свекольник

Время приготовления:
35

Вкусы:
вкусный, ароматный

Ингридиенты:

• - свёкла - 2-3 шт.
• - картофель - 2 шт.
• - уксус - 2 ст.л.
• - соль, чёрный перец (горошком) - по вкусу
• - петрушка, укроп (зелень) - по вкусу.

Способ приготовления:

• Сырую свеклу (2-3) очистить и натереть на крупной терке. Выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить. Добавить пару ст.л. уксуса, немного воды и потушить под крышкой - до полуготовности.Пока свекла тушится, развести пару кубиков бульона (или просто вскипятить воду) и добавить 2-3 крупных картофелины, порезанной соломкой. Поварить картофель минут 5. Добавить в бульон с картошкой свеклу, приправить солью, перцем (горошком), лавровым листом). Поварить все вместе до готовности овощей. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.