Каталог » Салаты » Из рыбы и морепродуктов » салат с креветками и помидорами

салат с креветками и помидорами

Изображение:

Ингридиенты:

  • креветки очищенные - 200 г,
  • помидоры (средние) - 3-4 шт,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • оливковое масло - 4 столовых ложки,
  • жидкий мед - 1 чайная ложка
  • сок лимона - 2 столовые ложки,
  • зелень петрушки 1/2 пучка,
  • свежемолотый перец ,
  • соль по вкусу (я использовала морскую)

Похожее блюдо:
Салат из кальмаров с кунжутом

Способ приготовления:

  • креветки отварить
  • приготовить маринад - заправку:
  • Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
  • Чеснок очистить и порубить.
  • В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед, влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
  • крупные креветки разрезать на 2-3 части и положить в маринад на 10 - 15 мин.
  • помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками
  • на блюдо выложить помидоры (немного посолитьи поперчить их)
  • к помидорам добавить креветки вместе с заправкой, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!