Кекс ореховый „Щелкунчик“.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
ореховый, сладкий

Ингридиенты:

• Печенье-крекеры (пресные) Tuc-Tuc 200 гр.,
• яйца 3 шт.,
• сахар 200 гр.,
• орехи земляные (арахис) 250 гр.,
• шоколад с целым фундуком 200 гр.,
• сливочное масло 60 гр.,
• сахарная пудра 3 столовые ложки,
• сливки 1 стoловая ложка.

Способ приготовления:

• Желтки отделить от белков, белки взбить в густую пену и поставить в холодильник.
• Земляные орехи очистить и порубить ножом.
• Крекеры раскрошить в крошку, и смешать с сахаром и рубленными орехами.
• Духовку нагреть до 160°С.
• Белок подмешать к сухой массе, хорошо пепремешать, и выложить в круглую форму. Слегка прижать „тесто“ рукой.
• Выпекать 30 минут при 160°С.
• Желтки смешать с сахарной пудрой, сливками и сливочным маслом.
• Шоколад поломать, добавить к желткам.
• Поставить на водянную баню и расплавить.
• Полить на корж, равномерно распределяя орехи.
• Дать кексу постоять два часа и нарезать на тонкие треугольнички.
• Всё! Приятного чаепития!!!