Паштет из хека с оливками
Ингридиенты:
- 1 филе хека
- 2 веточки укропа
- 7 оливок без косточек
- 50 мл.жирных сливок
- перец,соль-по вкусу
Похожее блюдо:
Профитроли с красной икрой
Способ приготовления:
- Филе хека тщательно промыть,обсушить на салфетке,нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую миску.
- Влить к рыбе сливки,добавить соль и перец.
- Укроп мелко порезать,добавить к рыбе.
- Взбить всё блендером до получения пюреобразной массы.
- Разложить полученную массу на пищевой плёнке ровным слоем и уложить посередине в ряд оливки.
- Свернуть рыбную массу при помощи пищевой плёнки в рулет,тщательно перевязать края и опустить рулет в воду.
- Варить 7 минут после закипания.
- При подаче разрезать на порции.
