Селедочный паштет „Предвкушение“, отдаленно напоминающий форшмак, и бутерброды с ним

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
селедочный, слегка фруктовый

Ингридиенты:

• 250 филе селедки
• 4 больших луковицы
• ? манго ( с успехом можно заменить яблоком, но с манго мне понравилось больше)
• 2 отварных яйца
• 100г лесных орехов
• 50г сливочного масла
• Щепотка молотого перца
• 4 больших куска ржаного хлеба (тосты)
• Корнишоны и яйцо для украшения
• и никакого майонеза

Способ приготовления:

• Позвонили друзья и предупредили, что заглянут к нам на рюмку «чая“, “ чай“, ясное дело был, а вот чем бы закусить? В холодильнике была селедчка, пошла бы и вприкуску, но мне захотелось чего-нибудь эдакого, по презентабельнее. Так родился этот селедочный паштет, который впоследствии был намазан на гренки, и с удовольствием и похвалами съеден.
• Селедку, манго и орехи измельчить в блендере. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, измельчить в блендере вместе с яйцами и сливочным маслом, все тщательно смешать, приправить молотым перцем, поставить в холодильник. Тем временем поджарить гренки или тосты любым известным вам способом. Кусочки обжаренного хлеба намазать охлажденным паштетом, и украсить. Водочка в рюмки налита, и закусить уже есть чем!