Салат "Экзотик " из авокадо и манго

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
экзотический

Ингридиенты:

• Манго 1шт.
• Авокадо 2 шт.
• Лук красный 1/2
• Салат редиччо 2-4 листика
• Кинза, мята
• Для соуса:
• Малина горсть
• Мед 1/2 ч. л.
• Уксус бальзамик 1/2 ст. л.
• Горчица с зернышками 1 ч.л.
• Сок 1/4 лимона
• Оливковое масло "Экстра вирджин" 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

• Мякоть манго срезать с косточки, шкурку очистить, мякоть порезать кубиками или ломтиками. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами. Салат порвать руками на кусочки. Оборвать листочки с кинзы и мяты, крупно порубить (мяту я не резала). Все аккуратно перемешать (я это делаю рукой).
• Для соуса малину (можно взять мороженую, только разморозить и дать стечь) положить в блендер вместе с медом и горчицей, разбить. Не выключая блендер, тоненько влить бальзамик, лимонный сок, а затем масло. Полить салат соусом, еще раз перемешать. Все, салатик готов.