Каталог » Салаты » Овощные и зеленые » Салат "Экзотик " из авокадо и манго

Салат "Экзотик " из авокадо и манго

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
экзотический

Ингридиенты:

  • Манго 1шт.
  • Авокадо 2 шт.
  • Лук красный 1/2
  • Салат редиччо 2-4 листика
  • Кинза, мята
  • Для соуса:
  • Малина горсть
  • Мед 1/2 ч. л.
  • Уксус бальзамик 1/2 ст. л.
  • Горчица с зернышками 1 ч.л.
  • Сок 1/4 лимона
  • Оливковое масло "Экстра вирджин" 2-3 ст. л.

Похожее блюдо:
Итальянские мотивы

Способ приготовления:

  • Мякоть манго срезать с косточки, шкурку очистить, мякоть порезать кубиками или ломтиками. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами. Салат порвать руками на кусочки. Оборвать листочки с кинзы и мяты, крупно порубить (мяту я не резала). Все аккуратно перемешать (я это делаю рукой).
  • Для соуса малину (можно взять мороженую, только разморозить и дать стечь) положить в блендер вместе с медом и горчицей, разбить. Не выключая блендер, тоненько влить бальзамик, лимонный сок, а затем масло. Полить салат соусом, еще раз перемешать. Все, салатик готов.