Жаркое из печени "Наслаждение".

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• 500 грамм печени,
• 50 грамм муки,
• 2-3 луковицы,
• 250 грамм баклажан,
• 150 грамм грибов свежих,
• 2 болгарских перца,
• 400 грамм сметаны,
• 2-3 морковки,
• соль,
• перец,
• 100 грамм натёртого сыра.

Способ приготовления:

• Грибы отварить, разрезать на 2-4 части.
• Морковь, баклажаны, перец,лук порезать кубиками и обжарить всё вместе.
• Добавить грибы и ещё немного потушить.
• Печень немножко отбить и порезать на небольшие кусочки. Кусочки печени посолить, поперчить , обвалять в муке и обжарить дозолотистого цвета.
• В огнеупорную посуду слоями переложить овощи и печень, нижний слой-печень.
• Сверху посыпать сыром, и поставить запекатся до готовности.
• Так как у нас все ингридиенты уже обжаренные , много времени готовка в духовке не займёт.
• Готовое блюдо подать со сметаной и обязательно украсить зеленью.
• Так же это блюдо можно сделать без сыра, как кому захочется.