Аппетайзер "VIVA ITALIA"

Изображение:

Ингридиенты:

• Помидор мясистый(сорт "Бычье сердце") 1 шт.(крупн.)
• "Табаско" 2-3 капли
• Сметана 30 % 100 гр.
• Соус "Песто" 4 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Желатин 10 гр.
• Соль

Способ приготовления:

• Желатин залить 4 ст.л воды и оставить набухать.
• Помидор вымыть,удалить плодоножку и разрезав на 4 части вырезать семена.Измельчить блендером до однородного состояния,добавив "Табаско" и соль.
• "Песто" разбавить 2-3 ст.л воды и добавить чеснок пропущенный через пресс.При необходимости добавить соль.Сметану посолить.
• Желатин поместить в микроволновку на 30 секунда и разлить поровну в каждый соус.
• В маленькие стаканчики налить одинаковое количество томатного соуса и поставить в холодильник до полного застывания.
• Затем налить сметану и снова в холодильник.Следующий слой- соус "Песто".