Тайский салат из яиц

Изображение:

Ингридиенты:

• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 5-6 зубчиков.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Растительное масло
• Яйца – 6 шт.
• Соевый соус 80 мл
• Кинза 10 г
• Помидоры – 2 шт.

Способ приготовления:

• Лук очистить и тонко нарезать полукольцами.
• Очистить чеснок, нарезать тонкими пластинками.
• Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
• В сковороду влить масло, разогреть. Закинуть в масло лук, жарить 3?4 минуты до золотистого цвета. Добавить чеснок и перец, перемешать и снять с огня. Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
• Сварить вкрутую 6 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течение 3?4 минут. Выложить на бумажное полотенце
• Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
• Сверху выложить лук , разложить нарезанные помидоры и полить соевым соусом.
• Приятного аппетита!