Пикантный соус с брынзой к жареным кабачкам, овощам и просто намазать на хлеб

Изображение:

Вкусы:
сытный пикантный солоноватый густой

Ингридиенты:

• Соотношения продуктов произвольные (по вашему вкусу и наличию продуктов под рукой):
• Среднесоленая брынза
• Домашняя сметана
• Укроп
• Чеснок
• ----------------------
• У меня в этот раз:
• Болгарская соленая брынза - 200 гр
• Несоленая украинская брынза - 150 гр
• Пучок укропа
• Чеснок молодой - 2 некрупных головки
• Домашняя сметана - 2 ст.л
• ----------------------
• Кабачки молодые - 1 кг
• Мука и масло для жарки

Способ приготовления:

• Обожаю этот соус: к жареным кабачкам, баклажанам, болгарскому перцу, намазать на тосты или на бородинский черный хлебушек...м-м-м...
• Соотношения зависят от сухости и солености брынзы: чем соленее и суше, тем больше потребуется сметаны.
• А писать особо не о чем: чеснок почистить, зелень и брынзу покрошить, измельчить блендером до полной однородности, добавив сметану. Все!
• Кабачки были просто порезаны и банально пожарены, но от ужина с этим соусом мы получили море удовольствия, чего и вам желаем!
• Приятного аппетита!