МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ(ВАРИАНТ)

Изображение:

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• 1кг.моркови.
• 1чайн.лож.соли.
• 0,5чайн.лож.измельчённого сушеного горького перца.
• щепотка кориандра.
• 0,5стакана раст.масла.
• 2крупн.зуб.чеснока.
• 1стол.лож.соевого соуса.
• половина лимона.

Способ приготовления:

• Очищенную морковь натереть на спец.тёрке в глубокую миску и оставить на 3-4часа,чтобы морковь дала сок.
• Затем в середине морковной кучи делаем небольшое углубление,
• кладём туда соль и перец,но не перемешиваем.
• На сковородке разогреть раст. масло до появления еле заметного дымка,выливаем тоже в углубление и снова не перемешиваем,а закрываем крышкой и ждём 10мин.,затем всё перемешав кладём щепотку раздавленного кориандра,раздавленный чеснок,соевый соус и выжатый сок лимона.
• Снова всё перемешать,можно сразу есть,а можно накрыть и подождать 10-15мин.