хлеб с печеными томатами

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста-500 г муки
• 20 г манки
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 50 г оливкового масла
• 330 мл газированной минеральной воды
• для начинки-200 гр печеных томатов (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25561)
• 20 зубчиков печеного чеснока

Способ приготовления:

• Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром.
• Смешаем муку с манкой и замешиваем тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.
• Тщательно вымешиваем тесто в течение 15 минут. Скатаем в шар и даем подойти около часа.
• Весь процесс можно упростить,замесив тесто в хлебопечке.
• Тесто делим на 3 части,каждую из которых раскатываем в прямоугольник.
• На тесто выкладываем помидорки и чеснок(можно посыпать базиликом).
• Складываем прямоугольник в три слоя и тщательно защипываем края.
• Выкладываем будущие хлебцы на противень,смазываем оливковым маслом,делаем продольный неглубокий надрез и выпекаем минут 15-20.
• Приятного аппетита!