Чечевичный низкокалорийный супчик

Время приготовления:
60

Вкусы:
пряный, низкокалорийный

Ингридиенты:

• Цветная капуста 200гр
• Морковь 2 шт
• Чечевица красная 100 гр
• Лук репка 1 большая
• Чеснок 5-6 зубчиков
• Укроп несколько веточек
• Душистый перец 7-10 горошин
• Лавровый лист от души)
• Гвоздика 3-4 шт
• Бульоный кубик на косточке
• Сухая специя травы для салата (пахнет обалденно!)

Способ приготовления:

• В кастрюльке сложить цветную капусту, морковь, предворительно порезав на несколько частей чтоб быстрей сварилась , лук, чеснок, укроп и все специи. Залить холодной водой. Дать закипеть, положить кубик и посолить. И варить на маленьком огне до полного разваривания овощей.
• Когда овощи полностью сварятся процедить через сито, и аккуратно выбрать лаврушку,перец, гвоздику и почти весь чеснок, оставить только 1-2 зубчика.
• Бульон не выливать!
• Оставшиеся овощи перемолоть в пюре. (Мясорубка, блендер, комбайн, толкушка) Залить бульоном и поставить на маленький огонь.
• Хорошенько промыть 100 грамм чечевицы, и отварить в чуть подсоленной воде до мягкости.
• В кастрюльку где овариваются овощи выложить чечевицу, и поворить еще минут 7-10.
• При подаче в тарелку, на суп высыпать зелень, у меня укроп и базилик.
• Приятного аппетита!