Кабачковые пиццы, или ленивые фаршированные кабачки

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
нежный, ароматный, сочный

Ингридиенты:

• Кабачок любой- 1шт (если такой большой в диаметре, как у меня,тогда вообще половинка)
• фарш (свинина+говядина)- 0,5кг
• Лук-1большая луковица (если нормальный, не толстый кабачек, луку побольше)
• Помидорина средних размеров- 1-2шт
• Майонез-ок 150г
• Чеснок- по вкусу
• Сыр твердый(любой) ок 100-150г

Способ приготовления:

• Подготавливаем фарш,солим, перчим, добавляем специи
• Кабачок чистим при необходимости (если совсем молоденькие, то шкурку можно оставить).
• Режем кольцами средней толщины (примерно по 2см)
• Выстилаем дно противня фольгой, или рукавом для запекания.(как в моем случае, фольга закончилась).
• Раскладываем кольца, чуть солим
• фарш делим на количество частей, равное количеству кусочков кабачка, лепим лепешечки размером чуть меньше диаметра кабачка, раскладываем по порциям
• помидорку режем кружочками, кладем сверху фарша
• Лук режем кольцами, кладем на помидорки
• Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом, мажем густо каждую порцию.
• Трем на терке сыр, посыпаем сверху
• Ставим в разогретую духовку (разогреваем на полную мошность, как поставим- убавить, чтобы было ок.180град) мин. на 20, надо смотреть, чтобы сыр подрумянился, а по дому распространился чудный аромат.
• Всё, блюдо готово. Сверху кажется, что кабачок в той части, что не укрыта шубкой, не готов, это только внешне. Внутри он достаточно мягкий.