Пирог "Тыковка лимонная"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, ароматный, лимонный

Ингридиенты:

• Для теста:
• Сметана - 1 стакан
• Маргарин - 1 пачка (200 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Соль
• Сода
• Мука - 2,5-3 стакана
• Для начинки:
• Тыква - 200 г
• Яблоки - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Орехи - горсть большая (у меня грецкие)
• Корица
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

• Это тесто многие знают и любят, и оно этого, на мой взгляд, заслуживает. Итак, маргарин растопить, добавить сметану, соль, соду и яйцо. Размешать хорошенько.
• Добавляя постепенно муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не надо перебарщивать с мукой.
• Положить тесто на часок в холодильник.
• Приготовим начинку. Тыкву и яблоки потереть (я одно яблоко потерла,а другое порезала ломтиками), полить соком из одного лимона, посыпать сахаром. Туда же добавить цедру лимона.
• Делаем пирог. Этого кол-ва теста хватит на 2 пирога, поэтому отрезаем от теста четвертинку , делаем шарик и раскатываем по размеру формы так, чтобы основа была с хорошими бортиками. На основу выкладываем начинку, посыпаем корицей и орехами (я их просто помельчила руками). Закрываем сверху еще одним пластом теста и хорошо защипываем края. Сделаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.
• В заранее разогретой до 180 град. духовке выпекаем до зарумянивания корочки, около получаса.
• Даем пирогу остыть немного, посыпаем сахарной пудрой и делим по-справедливости.