Торт "Шоколадно-бархатный"

Изображение:

Вкусы:
очень, шоколадно, и, вкусно

Ингридиенты:

• 4 яица
• 1ст.сахара
• разрыхлитель 2 ч.л.
• 1 ст. мука
• 100 гр. шоколад
• 5 ст.л. молока
• 1 ст.л. раст.масла.
• Крем
• 1 п.сливки - 250 мл.
• 70 гр шоколада темного
• Пропитка
• 2 ст.л. клубничного варенья
• сок 1 апельсина

Способ приготовления:

• Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром до светлой массы.
• Растопить шоколад с молоком и смешать с желтками быстро взбивая.
• Добавить раст.масло.
• Перемешать муку с разрыхлителем и добавить к желтково-шоколадной массе,всё взбить.
• Отдельно взбить белки до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто,в три приема.
• Выпекаем при температуре минут 30 в не очень горячей духовке
• Сливки нагреть растопить шоколад, поставить в холодильник на ночь
• Взбить сливки с шоколадом.
• Из апельсина выжать сок, добавить клубничное варенье, довести до кипения и процедить.
• Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи
• Смазать кремом и украсить по вкусу.