ПРАЗДНИЧНЫЙ КУРИНЫЙ КУГЛОФ

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
богатый вкус, куриная грудинка, бэкн, салями, сыыыыр

Ингридиенты:

• Рецепт в журнале:
• прибл.700 г грудинка индюка
• 12 кусочков ветчины
• 12 кружков "зимнего салями"
• 100-120 г голландского сыра
• 7 яиц
• соль, ч.перец
• я готовила из след. ингредиентов:
• 1 кг куриной грудинки
• 200 г бекон
• 150 г копчёной колбасы
• 250 г голландского сыра
• 8 яиц
• шнитт-лук (шнидлинг) или гол.лука, зелень петрушки
• карри
• орегано
• чеснок
• можно экспериментировать любыми специями

Способ приготовления:

• Духовку включим на 175-180 град. С
• Мясо нарезаем тонкими полосками- посолим, поперчим.
• Форму куглофа застелим пекарской бумагой. Не должно прилипнуть к стенке формы, от наполнителей и так прижмётся. Если пользуетесь силиконовой формой- пекарская бумага лишняя- не нужна.
• Низ застелим мясом, который замариновали в специи на ? часика, на нее идёт пару кусков сала бэкн (приблизительно половина) и 1 круг колбасных кружков.
• Посыпем половиной натёртого сыра.
• Осторожно посадим рядом 6 яиц в круг + шнидлинг (лук) + петрушка.
• Потом опять сало и вторая половина тёртого сыра. Облить со взбитыми двумя яйцами + чуть соли и перца.
• Выпекаем 60 (в зависимости от духовки 70) минут.
• В готовом виде ооочень презентабельно смотрится на столе. Разрезала перед гостями, на 8 частей.