Очень простой овощной гарнир
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- Картофель - 4-5 клубней.
- Щапминьоны - 10-12 крупных.
- Помидоры - 4-5 средние крепкие.
- Лук - 1 шт.
- Сливки или сметана - 0,5 ст.
- Укроп - 1 пучок.
- Чеснок,соль, перец,имбирь(порошок) - по вкусу
- Растительное масло для жарки.
Похожее блюдо:
Капустняк (но не суп)
Способ приготовления:
- Картошку нарезать на средней величины кубики и отварить в подсоленной воде.Откинуть.Шляпки грибов порезать на 4 части и припустить в небольшом количестве масла.Откинуть.Жидкость,выделившуюся при жарке грибов слить в отдельную посуду.Лук произвольно нарезать и обжарить в небольшом кеоличестве масла.Добавить ножки грибов,увеличить огонь и пожарить.Шумовкой переложить в блендер,добавить сливки или сметану,половину пучка нарезанного укропа и перебить в пасту.Отставить.
- Отваренный картофель обжарить до румянной корочки и переложить в дрюшлак или на баунти.В этом же масле пожарить порезанные на 4 части помидоры.Соединить картофель,грибы и помидоры в подходящей для готовки посуде. Грибную пасту заправить по вкусу чесноком, солью, перцем и имбирем и развести грибной жидкостью.Залить этой смесью овощи, дать закипеть и подавать посыпав укропом.Можно использовать как гарнир,так и как самостоятельное блюдо Приятного Аппетита!