Куриные ножки-фараончики

Изображение:

Вкусы:
мясной, грибной, чесночный

Ингридиенты:

• Куриные голени-10 штук
• Для грибной начинки:
• лук репчатый-и большая луковица
• мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 грамм (примерно)
• чеснок-2 зубчика
• укроп-по вкусу
• сметана-2 ст.ложки
• соль,перец
• Для оболочки:
• слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного
• желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молока

Способ приготовления:

• Kуриные голени моем,cолим,перчим
• Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно
• Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу
• Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны
• Солим,перчим
• Жарим 5 минут лук и грибы вместе
• Убираем с огня
• Добавляем 2 тертых зубчика чеснока,две ложки нежирной сметаны и немного мелко нарезанного укропа (Смесь вышла очень ароматная,можно было есть как салат)
• Смесью начиняем ножки под кожей,кожу соответственно поднимаем наверх
• Раскатываем слоёное тесто в тонкий пласт(если,само собой не купили уже раскатанное)
• Pежем ма поlоски,где-то 2 см шириной
• Каждую ножку обматываем полоской теста,как мумию(опытным путём я установила,что мне легче заматывать было,начиная с толстого конца голени)
• Кладём завернутые ножки на противень (я постелила на противень фольгу для выпечки) и в предварительно нагретую до 180 градусов духовку,Минут на 40
• За 10 минут до конца мажем поверхность желтком,для блеска. Подаём с салатом,гарнир там явно лишний.