листья свеклы, запеченные под соусом Бешамель

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• листья свеклы
• лук репчатый
• кайенский перец и паприка на вкус
• соус Бешамель
• сыр Пармезан тертый

Способ приготовления:

• нарезать кольцами лук и пожарить
• нарезать крупно промытые листья свеклы
• листья свеклы добавить в пассерованный лук и потомить под крышкой
• приготовить соус Бешамель:
• для этого сливочное масло растопить на сковороде
• добавить пшеничную муку (сливочное масло и пшеничная мука должны быть равны по количеству)
• мешаем венчиком непрерывно
• добавляем молоко, тщательно перемешивая+ соль+ специи на вкус
• все соус готов
• на потомленные листья свеклы посыпаем кайенский перец и паприку
• сверху поливаем соусом Бешамель равномерно
• добавляем тертый сыр
• все это запекаем в духовке, сыр расплавится и покроется золотистой корочкой.