Фаршированные куриные окорочка „Сплошной обман“

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Кожа с 5-ти куриных окорочков
• Фарш:
• 500г квашеной капусты
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 150г сосисек
• Растительное масло для жарки
• Соль, молотый перец, молотый кореандр, чеснок, молотая зира
• 3 ст.л. сметаны

Способ приготовления:

• Все присматривалась как наши умельцы и умелицы фаршируют курочек и окорочка, сняв с них кожу. И вот созрела, только, мясо из окорочков я использовала в других блюдах, а вот кожа то и осталась, ну не выбрасывать же.
• Так вот, кожа с окорочков аккуратно снята и отложена в сторону. Занимаемся приготовлением фарша. А именно тушим обычную квашенную капусту с луком, морковочкой и сосисками, приправляем ее любимыми специями. Фаршируем кожу капусткой, скрепяем зубочистками, чтобы при запекании не выпал фарш, придаем форму, приближенно напоминающую окорочка, сверху слегка солим, перчим, обмазываем чесночком и сметанкой и в горячую духовочку, пока кожица не зарумянится. Тем временем можете накрывать на стол. Хрустящая корочка, а внутри почти овощной фарш.Такие себе „пирожки“ с капустой. Можете подать с гарниром, ну например, с пюре или с салатом. Кому как нравится. Приятного аппетита!