Экспресс-рулет

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный в меру сладкий

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 5 ст. ложек сахара,
• 5 ст. ложек сухого молока,
• 5 ст.ложек муки,
• 0,5 ч.л. соды гашеной
• Начинка: любая (у меня варенье черносливовое и абрикосовое)

Способ приготовления:

• Яйца взбивать с сахаром на максимальной скорости минут 5-7.
• Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить (тесто получается достаточно жидкое).
• Вылить на смазанный маслом противень и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.
• Горячий бисквит смазать вареньем (лучше не густым, чтобы пропитался), сгущенным молоком (кому что нравится) и сразу аккуратно свернуть рулетом.
• Завернуть плотно в бумагу для выпечки и оставить на некоторое время "полежать". (можете не заворачивать, я это делала, чтобы он не развернулся, а пропитался и "улежался").
• Для разнообразия я половину рулета смазала одним вареньем, а половину - другим.
• Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой (можно полить глазурью).
• Приятного аппетита!