Капуста маринованная,пряная.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пряная, сладкая

Ингридиенты:

• Капуста 1-1.5 кг,
• лук 1-лук большая,
• чеснок 6-зубчиков,
• морковь 2-шт,
• перец болгарский-3 шт,(зелёный,красный,желтый)
• петрушка,кинза-по вкусу,
• Для маринада:
• вода 1-литр,
• соль 2-стол.ложки,
• сахар 8-стол.ложки,
• уксус 0.5 стакана,
• масло подсолнечное -200 гр,
• лавровый лист 3-шт,
• перец душистый 6-шт,
• гвоздика 2-3 шт,
• приправа для корейской морковки 1-упаковочку,

Способ приготовления:

• Капусту нашинковать соломкой,можно и квадратиками,кому как нравится.Морковь натереть на корейской тёрке.Перец порезать соломкой,лук полу кольцами.Чеснок ,петрушку и кинзу измельчить но не очень мелко.Добавить к овощам приправу для корейской морковки и перемешать.Пока всё пропитывается приправами,готовим маринад.В воду добавить сахар,соль,масло,уксус и все пряности.И прокипятить до растворения сахара и соли.Капусту сложить в банку и залить маринадом.Капусту в банку плотно укладывать не нужно,что бы маринад хорошо пропитал все овощи.Когда остынет можно убрать в холодильник,через сутки можно есть.Получается остренькая и хрустящая.Кто не любит острое то можно приправы для морковки добавить половину упаковки.Приятного аппетита!