салат из макарон с овощами и песто

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 красный сладкий перец
• 1 жёлтый сладкий перец
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 2 помидора
• 4 ложки олив.масла
• базилик сушенный
• бальзамический уксус -1 ложка(можно любой)
• соус песто-2 ложки
• сок 1 лимона
• 2 зубчика чеснока
• 500г макароны пене или спиральки
• 125г феты (брынза)
• соль,перец

Способ приготовления:

• овощи крупно порезать(на квадраты)...
• в чашке смешать олив.масло+уксус+соль+перец+базилик
• смешать с овощами и печь в духовке около 30-40 минут
• сварить макароны ,слить воду,не промывать!
• в салатницу добавить соус песто+размельчённый чеснок+сок лимона+чуть остывшие макароны,размешать.
• когда овощи будут готовы ,остывшими добавить к макаронам...осторожно размешать и в конце добавить бринзу фета кубиками или размятую вилкой...