Фаршированные каннеллони

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г печени
• 1-2 яблока
• 1 луковица
• 1 морковь
• небольшой кусочек тыквы
• 100 г сыра
• 200 г ряженки
• 50 г домашней сметаны
• 1 яйцо
• соль перец
• подсолнечное масло
• 10 -12 шт. макаронов "каннеллони"

Способ приготовления:

• лук порезать кубиками - пасеровать
• морковь тереть на мелкой терке добавить к луку вместю тушить до готовности моркови
• одельно обжарить печень и готовую порезать кубиками (чем мельче тем лучше) добавить до лука и моркови вместе протушить
• яблоки и тыкву нарезать кубиками добавить сырыми до печени
• нафаршировать каннеллони уложить в фому для запекания (лучше маленькую и глубокую чтобы вышло 2 ряда)
• Отдельно:
• Ряжанка+яйцо+сметана-взбить венчиком +тертый сыр+соль +перец - перемешать и этим соусом залить каннеллони. Хорошо если они полностью покрыты соусом.
• Запекать в духовке 160град. ~30-40мин. Каннеллоны должны быть мягенькими.