Слоеное тесто и изделия из него
Изображение: 
Ингридиенты:
- маргарин 500г
- мука 1,5 ст
- желтки 5 шт
- рас. масло 2 ст л
- уксус 1 не полная ст л
- лимонная кислота на кончике ч л
- вода тёплая (37-38 гр)250 мл
- мука 3 ст
- еще 0,5 ст муки для замеса
Похожее блюдо:
Торт "МАША"
Способ приготовления:
- Порубить муку и масло в мелкую крошку.
- Из этой массы руками слепить 6 шариков и убрать на 30 минут в холодильник.
- Желтки взбить,смешать с водой, уксусом, рас. маслом и лимонной кислотой, эту смесь влить в муку и замесить тесто.Тесто разделить на 6 колобков.
- Каждый колобок раскатать, в центр положить 1 шарик, завернуть его как на рисунке.
- Затем каждый получившийся конвертик раскатать в лепешку и также завернуть, как на рисунках.
- Убрать в холодильник на час.
- Эту же процедуру повторить еще раз и оставить в холодильнике на 8 часов.
- После этого тесто готово, можно печь любые пироженные. Мы пекли хачапури и гату.
