Парусники из кабачка или путешествие для двоих

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
кабачок, картофель, морковь, интересный гарнир

Ингридиенты:

• 1 средний кабачок
• 2 небоьшие картофелины
• 1 маленькая морковь
• 1 маленькая луковица
• соль, перец, оливковое масло
• специи по вкусу ( базилик, орегано, душица)

Способ приготовления:

• Кабачок моем и разрезаем вдоль (оставляем небольшую часть на мачты и паруса). Чайной ложкой удаляем сердцевину с семенами.
• В комбайне или на терке измельчаем морковь, лук, картофель, добавляем оливковое масло, специи, соль, перец.
• Выкладываем овощную массу в лодочки, ставим их на смазанный оливковым маслом противень. Вырезаем из оставшегося кусочка паруса – пластины и мачты – брусочки, выкладываем их также на противень.
• Запекаем при 160-180 градусах 30 минут. Паруса и мачты вынимаем по мере готовности – минут через 10-15.
• Готовые лодки с помощью зубочисток снаряжаем мачтами и парусами и отправляемся в кулинарное путешествие.
• Приятного плавания!