Салат со спаржей и сыром фета

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 200г белой спаржи
• Кожура одного лимона (для варки спаржи)
• 100г феты (брынзы)
• 100г зеленого салата
• ? большой красной паприки
• Пучок зеленого лука
• Оливковое масло, бальзамико-крем, соль

Способ приготовления:

• Спаржу, очистить от жесткой кожицы и обрезать сухие концы. Закипятить воду, положив в нее кожуру лимона и слегка посолить. В кипящую воду опустить подготовленную спаржу и варить 5-6 минут (не переварить, спаржа должна быть слегка хрустящей). По истечении этого времени спаржу вынуть из воды и порезать на кусочки 4-5 см.
• В салатник сложить отваренную и порезанную спаржу, порезанную на кубики фету, помытый и обсушенный салат, порезанный зеленый лук. Смешать салат, приправив оливковым маслом, бальзамико-кремом и посолить по вкусу. По желанию можно добавить поджаренные семечки.
• Прятного аппетита!