деруны с сырной начинкой и йогуртовым соусом/версия/

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
картофельно сырный

Ингридиенты:

• картофель - 6средних шт.
• 1 средняя луковица
• 1 желток+1яйцо
• мука-3ст.л.
• соль перец по вкусу.
• масло для жарки.
• для начинки:
• творог-70гр.
• фета-50гр.
• эдем /тертый/-2ст.л.
• укроп.петрушка мелко нарезанные-1ст.л.
• немного соли и перца.
• для соуса:
• йогурт 10%-150гр.
• немного сухого чеснока и мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.перец из мельницы и соль.
• для сервировки:
• перец маринованный с мёдом и сердцевина листьев салата латук.

Способ приготовления:

• картофель и лук натереть на очень мелкой тёрке и отжать от сока.
• добавить яйца.муку.соль.перец и хорошо перемешать.
• приготовить начинку:
• размять творог и фета вилкой.добавить эдем.зелень.специи и перемешать.
• выложить на хорошо разогретую сковороду картофельную массу.на центр начинку дать слегка обжариться и накрыв сверху такой же порцией картофеля.перевернуть на другую сторону. переворачивать деруны нужно несколько раз.чтобы была красивая корочка и растаял сыр.
• соус: перемешать все ингредиенты и дать немного настояться.
• сервируем деруны горячими с солениями и зеленью.
• СМАЧНОГО!!!