Суп крем из зеленого горошка.
Ингридиенты:
- 2л куриного бульона
- 500г зеленого горошка
- пласты копченого лосося
- ломтики ржаного хлеба
- 2-3 дольки чеснока
- лайм
- карри
- листья базилика
Похожее блюдо:
Греческий Суп-Gyros, на немецкo-русский лад.
Способ приготовления:
- При наличии куриного бульона - приготовление очень быстрое и простое.
- В кипящий куриный бульон(2 л),засыпать пол килограмма зеленого горошка (можно мороженого).Варить 8-10 минут.
- За это время на сливочном масле поджарить чеснок и гренки из ржаного хлеба.
- Добавить в суп ложку сока лайма и щепотку карри.Потом, хорошенько поработать блендером:-))))
- В тарелку положить несколько пластов копченого лосося,влить суп.Украсить лаймом и базиликом.
