Корзиночки из песочного теста

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 250г маргарина
• 2 яйца
• 1ст.сахара
• 2ст.л сметаны,0,5ч.л соды.
• муки столько чтоб тесто не преставало к рукам.
• начинка:
• 1б.джема вишнёвого.
• белковый крем:
• 4 белка,8ст.л сахара,4ст.л воды,лимонной кислоты на кончике ножа.
• на одну порцию корзинок,надо двойную порцию крема.

Способ приготовления:

• взбиваем яйца и сахар до однородной массы.
• добавляем сметану и ещё взбиваем.
• потом добавляем розмягчонный маргарин,взбиваем,соду и муку,замешиваем тесто.
• дальше берём формочки для корзинок или для маффин,отрываем по шарику,кладём на дно формы и распредиляем по всей форме,руками.
• выпекать при 200гр.до золотистого цвета.
• сварить сироп из сахара и воды,когда сироп начнёт закипать,начинаем взбивать белки(10минут)
• в взбитые белки вливаем сироп,и взбивать ещё 5 минут.
• когда варится сироп надо его всё время мешать.
• готовые корзинки смазываем джемом а сверху белковый крем,крем выдавливаем из кондитерского шприца или мешка.
• приятного чаепития!