Мини фокачча

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 кг хлебной муки(для израильтян "Штибель №2")
• 620 мл воды
• 30 гр (1 ст.л соли)
• 2 ст.л сахара
• 30 гр активных дрожжей (для израильтян "шимрит")=4 ст.л
• Начинка:
• помидоры черри
• базилик
• чесночное масло( режем мелко чеснок и заливаем оливковым маслом,даём немного настояться)

Способ приготовления:

• Все продукты соединяем вместе и вымешиваем в миксере насадкой для теста.
• Даём подняться в тёплом месте в полтора раза.
• В зависимости от того какого размера будет фокачча делем их на части.
• Я сделала маленькими
• Руками делаем лепёшки толщиной 1 см.выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки
• Смазываем чесночным маслом
• сверху выкладываем половинки помидор и листики базилика.посыпаем крупной солью.
• выпекаем в предварительно нагретой духовке до 180 градусов, 20 минут до золотистой корочки.