"султанские" блинчики смясом
Время приготовления:
60
Вкусы:
вкусные, нежные, сытные
Ингридиенты:
- тесто:4яйца,3.5ст.воды,соль, 0.5л. банки муки до верха
- фарш: 1.5кг. мяса (говядина),1лук и 2-3 дольки чеснока
Похожее блюдо:
картофарш
Способ приготовления:
- способ приготовления: все заливаю в блендер и взбиваю (можно и рукой венчиком) получается жидкое тесто.
- Отвариваем 1.5кг. мяса (говядина) при варки добавим лук и чеснок. Мясо измельчить в мясорубке вместе с отваренным луком и чесноком добавляем 1большую головку сырого лука,кориандр, чабрец(???????), соль, черный перец.Выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и потушить 15-20минут.
- печь на маленькой раскаленной сковородке. нанизить половинку лука на вилку разрезом наружу макать в растительное масло налитое на блюдце и смазать раскаленную сковородку. налить тесто на сковородку, а лишнее веруть обратно в кастрюлю с тестом. Тесто прилипнет столько что-бы получилось тонкие блинчики.
- Печь только с одной стороны. выложить 0,5чайной ложки фарша на поджаренную сторону блинчика и завернуть как голубцы только маленькие. Перед подачей подрумянить.
