помидоры закусочные с похмельным расолом

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый, соленый

Ингридиенты:

• помидоры, зелень, чеснок, смесь перцев,соль.

Способ приготовления:

• У помидора вырезаем "жопку", прихватив побольше мякоти.
• Дырку делаем такую, чтобы в неё легко проходила чайная ложка. Ложкой разминаем мякоть помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку, но не до кашеобразного состояния мякоти.
• Зелень рубим.Чеснок мелко рубим.
• В помидор кладём примерно 1/3 чайной ложки соли.Примерно столько же чесночной кашицы.
• Следом "немного" (в личном понимании) смеси перцев.Специи кладём под и над зеленью. Зелень кладём плотно, но так, чтобы не вытекал сок.
• Из вырезанной "жопки" делается крышечка посредством отрезания лишней мякоти.Помидор закрывается.
• Готовые помидоры выкладываем в кастрюльку. На крышечки можно положить остатки чеснока и посыпать неизрасходованной зеленью. Процесс засолки пошёл. При летней температуре окружающей среды.
• Через 12 часов помидорки и сок от похмелья готов.