Голубцы, ленивей не бывает (капустно-сосисочные рулетики)

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• 6 сосисок
• 3 ст.л сметаны
• 1 ч.л муки
• 6 листьев белокачанной капусты
• 1 луковица
• 14 ч.л соли,
• укроп
• перец чёрный молотый
• растительное масло

Способ приготовления:

• Делала на 3 сосиски на пробу
• Листья капусты отварить в подсолённой воде 5 мин ( думаю лучше если весь вилок опустить в кипящую воду, если много делать, так листья лучше отделяются) Срезать утолщения.
• У сосисок с краёв сделать небольшие крестообразные надрезы, края отваренного листа подогнуть (если надо) так, что-бы получился пласт, ширина которого чуть меньше длины сосиски, затем завернуть туда сосиску
• в сковороде разогреть растительное масло и обжарить капустные рулетики со всех сторон. Затем рулетики уложить в сковороду на некоторм растоянии друг от друга и "залить" соусом.
• Для приготовления соуса: лук спассеровать в растительном масле до прозрачности (не допуская поджаривания - это по рецепту, у меня просто поджарился), добавить сметану, соль и перец и слегка прогреть. Затем посыпать соус мукой и тщательно перемешать.
• Приготовленный соус выложить в промежутки между рулетиками, влить немного воды (чуть), в которой варились капустные листья, тушить под крышкой 5-7 мин.
• При подачи рулетики посыпать рубленной зеленью.