"Сырный" супчик (вариант)
Время приготовления:
60
Вкусы:
сырный насыщенный
Ингридиенты:
- Курица
- Морковь
- Рис
- Сыр плавленный
- Лук репчатый
- Зелень свежая
- Масло растительное
- Приправы по вкусу
- Соль, перец, л/лист
Похожее блюдо:
Охлажденный лимонный суп
Способ приготовления:
- Мой любимый сырный супчик, пробовала в «Тарелке» (сеть кафе «быстрого питания») , воспроизвела, как смогла – и муж, и друзья оценили высоко, очень хочу поделиться с Вами! К сожалению, позволить себе его могу не часто – очень уж калорийный и сытный, однако как основное блюдо в обед даже для дамы, следящей за своими формами, думаю, очень подойдет – сытно, полезно и вкусно, предварить салатиком из сырых овощей – вот и полноценный обед! Как у меня супруг выразился – очень само достаточный супчик! Да и зима все-таки еще, супы в это время особенно очень даже нужное блюдо! Итак,
- 1. Варим куриный бульон – насыщенный, скажем так, или наваристый как кто понимает.
- 3. Далее сварившуюся курицу вынимаем, мясо куриное отделяем от кости (шкурку выбрасываю – один ненужный жир, на мой взгляд), режем на удобные кусочки.
- 4. Пока курица студится-режется, бульон солим и добавляем рис, по количеству в зависимости от кастрюли, но что б суп не был густым, а по качеству рис должен быть не разваривающимся в кашу (иначе каша и будет, а не суп) – я беру пропаренный.
- 5. Минут 10 рис покипел, добавляем нарезаную курицу (кусочки курицы опять же немного должны покипеть – может дать еще немного пенки, которую снять просто необходимо, естественно), потом добавляем зажарку, специи на Ваш вкус (у меня для супов, но без «вредностей»), много зелени свежей обязательно, я петрушку добавляю.
- 6 В самом конце добавляем 2-3 ст. ложки плавленого сыра типа Виолы, можно больше – хуже не будет и аккуратно помешиваем в супе до «роспуска» сыра. После добавления сыра супчик должен тихонько покипеть минуты 3-5, и настояться минут 20 – все можно подавать к столу!
- Красивый, ароматный, насыщенный, сытный, действительно, само достаточный (муж везде и всюду почти майонез добавляет – в этот суп нет)! Приятного аппетита!
